-
中式烹调技艺
目录 第一章中式烹调概述 第一节烹调概述 第二节中式菜肴的特点及风味流派 思考与练习 第二章鲜活烹饪原料的初步加工 第
-
中式面点技艺
目录 绪论 第一节面点的地位和作用 第二节我国面点制作的发展概况 第三节我国面点的主要风味流派 第四节面点分类及制作特点
-
幼儿园教育活动设计与实践
目录 绪论 第一章 幼儿园教育活动的基本理论 第一节 幼儿园教育活动概述 第二节 幼儿园教育的目标 第三节 幼儿园教
-
无机化学
目录 绪论 0 1化学与社会 0 2无机化学的地位、作用 0 3无机化学的学习方法 1 化学基本量和计算 1 1物质的量 1 1 1
-
汽车电气设备与维修
目录 单元1汽车电气设备的基础知识 1 1汽车电气设备的发展概况 1 2汽车电气设备的组成与特点 1 2 1汽车电气设备的组成 1
-
汽车电工与电子基础
目录 单元1直流电路 1 1电路的基本概念 1 1 1电路的组成 1 1 2电路图 1 1 3汽车电路的特点 1 2电路的基本物理量 1 2
-
汽车人地盘构造与维修
目录 绪论 第一节 汽车底盘的总体构造 第二节 汽车传动系的布置形式 第一章 离合器 第一节 离合器的功用、种类及要求
-
烹饪原料知识
目录 第一章烹饪原料基础知识 第一节烹饪原料的化学成分与分类 第二节烹饪原料的选择 第三节烹饪原料的品质鉴别 第四节
-
烹饪营养与卫生
目录 绪论 第一章营养学概述 第一节人体需要的营养素 第二节热能 第三节食物的消化与吸收 第四节合理营养与平衡膳食
-
农作物生产技术
目录 中等职业教育国家规划教材出版说明 项目一农作物生产概述 任务一作物概述 任务二作物生产环节概述 任务三种植制度
-
农业生物技术
目录 中等职业教育国家規划教材出版说明 编写说明 单元1 农业生物技术概述 学习目标 1 1农业生物技术的含义 1 1 1农
-
农产品贮藏加工
目录 中等职业教育国家规划教材出版说明 编写说明 单元1 农产品贮藏加工基础知识 1 1 农产品贮藏基础知识 1 1 1 粮油
-
服装制作工艺
目录 项目一服装制作工艺基础知识 任务一服装名词术语 任务二手缝工艺基础与训练 任务三机缝工艺基础与训练 任务四熨烫工艺
-
服装市场营销
目录 第一章服装市场营销概述 第一节服装市场营销的概念和特点 第二节服装市场营销管理过程 第三节未来服装企业的发展趋势
-
服装结构制图
目录 基础模块 模块一人体知识与量体 项目一人体外形与结构 项目二人体测量的部位与方法 项目三成品服装的放松量 模块
